Kyllingæg-Avocado Brød
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre brød med æg og avocado er en hurtig og nærende morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- Friske urter (f.eks. basilikum eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene til ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Imens ristes brødskiverne.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab indholdet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber.
4. Smør avocado-mosen på de ristede brød.
5. Når æggene er færdige, pille dem og skær i skiver.
6. Læg ægskiverne ovenpå avocadoen.
7. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.01 (1788 anmeldelser) ★★★★★ del