Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g pesto (grøn eller rød)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem i cirka 6-8 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland med pestoen, så det hele dækkes godt.
5. Varm retten igennem i et par minutter, så alt er varmt.
6. Server med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.16 (5880 anmeldelser) ★★★★★ del