Herkules Kylling-Avocado Salat
opskrift

En lækker og sund salat, der kombinerer den cremede smag af avocado med proteinrig kylling. Perfekt til en let frokost eller som tilbehør!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingrediensliste

- 2 modne avocadoer
- 200 g kogt kyllingebryst
- 1 lille rødløg
- 1 lime (saft)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille (valgfrit)

Instruktioner

1. Skær kyllingebrystet i små tern.
2. Halvér avocadoerne, fjern stenen og skræl dem. Skær avocadoerne i tern.
3. Hak rødløget fint.
4. I en skål, kombinér avocado, kylling og rødløg.
5. Tilsæt limesaft, olivenolie, salt og sort peber. Bland forsigtigt.
6. Pynt eventuelt med frisk koriander eller persille.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 9 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (2424 anmeldelser) ★★★★★ del