Pesto Pasta med Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g pesto
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrystfileterne i strimler. Steg dem på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden med kylling, og rør godt rundt, så det hele bliver dækket. Lad det simre i et par minutter.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til panden. Rør forsigtigt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Server retten varm, drysset med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 34 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (5792 anmeldelser) ★★★★★ del