Herkullige Kyllingæg Muffins
opskrift

Beskrivelse: Disse kyllingæg muffins er nemme at lave og perfekte til morgenmad eller som en snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, spinat, løg)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørrede urter (f.eks. basilikum eller oregano)
- 1 spsk olie eller smør til smøring af muffinsformen
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør muffinsformen med olie eller smør.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem sammen.
4. Tilsæt mælken, salt, sort peber og de tørrede urter. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne ost og de hakkede grøntsager til æggeblandingen. Rør indtil det er ensartet.
6. Hæld blandingen i muffinsformen, så de fyldes ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 90
Protein: 7 g
Kulhydrater: 1 g
Fedt: 6 g
Fiber: 0 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.65 (5608 anmeldelser) ★★★★★ del