Herkullige Kyllingeæg Muffins
opskrift

Beskrivelse: Disse kyllingeæg muffins er en perfekt morgenmad eller snack, der er lette at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, løg, spinat)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Olie eller smør til pensling af muffinforme
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (C).
2. Pensl muffinformen med olie eller smør.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsæt den revne ost, de hakkede grøntsager og krydderierne til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i muffinformene, så hver form fyldes ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennemstegte.
7. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.55 (1455 anmeldelser) ★★★★★ del