Herkullige Kyllingæg Muffins
opskrift

Disse kyllingæg muffins er en fantastisk mulighed til morgenmad eller som en snack. De er nemme at lave, og du kan tilføje dine yndlingsfyld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingrediensliste:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, spinat, løg)
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 0,5 teskefuld tørrede urter (f.eks. basilikum eller oregano)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør muffinsformen eller brug papir muffinsforme.
3. Slå æggene ud i en stor skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen let, indtil den er godt blandet.
4. Tilsæt den revne ost, hakkede grøntsager, salt, sort peber og tørrede urter til æggeblandingen. Rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i muffinsformene ca. 2/3 fulde.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er hævet og gyldne.
7. Lad dem køle af i kort tid, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Kalorier: 100 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.15 (5251 anmeldelser) ★★★★★ del