Herkullige Kyllingeæg-Muffins
opskrift

Beskrivelse: Disse kyllingeæg-muffins er en perfekt morgenmad eller snack, der er nemme at lave og lækre at nyde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingrediensliste:

- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. paprika, løg, spinat)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørrede urter (f.eks. basilikum, oregano)
- 1/2 dl skinke eller bacon (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 190 grader (175 C).
2. Smør muffinforme eller brug papirforme.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt, indtil den er homogen.
4. Tilsæt den revne ost, grøntsagerne, salt, sort peber og de tørrede urter. Rør ingredienserne godt sammen.
5. Hvis du bruger skinke eller bacon, tilsæt det til blandingen og rør rundt.
6. Hæld æggeblandingen i muffinformene, så hver form fyldes ca. 2/3 fuld.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er hævet og gyldne.
8. Lad dem køle lidt af, inden de serveres.

Næringsindhold (per muffin):

- Kalorier: 100 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (4008 anmeldelser) ★★★★★ del