Herkullige Kyllingæg Muffins
opskrift

Beskrivelse: Disse kyllingæg muffins er den perfekte morgenmad eller snack, der er nemme at lave og lækre at nyde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, spinat)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørrede urter (f.eks. basilikum eller timian)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør muffinpladen eller brug papir muffinsforme.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsæt den revne ost, hakkede grøntsager, salt, sort peber og urter. Rør det hele sammen, indtil det er ensartet.
5. Hæld æggeblandingen i muffinformene, så de fyldes ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og faste.
7. Lad dem køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0,5 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 3.58 (3296 anmeldelser) ★★★★★ del