Herkullige Kyllingæg Muffins
opskrift

Disse kyllingæg muffins er en perfekt morgenmad eller snack, der er både nærende og lækre. De er også nemme at forberede, og du kan tilpasse dem efter dine præferencer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. paprika, spinat, løg)
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 tsk tørrede krydderurter (f.eks. basilikum eller oregano)
- Olie eller smør til pensling af muffinforme

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pensl muffinformen let med olie eller smør.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt mælk, salt, sort peber og tørrede krydderurter. Rør godt.
4. Tilsæt den revne ost og de hakkede grøntsager til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Hæld blandingen i muffinformene, så hver form er fyldt ca. ¾.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af i et minut, før de serveres.
Næringsindhold (1 muffin):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.42 (1518 anmeldelser) ★★★★★ del