Herkullige Kyllingæg Muffins
opskrift

Disse kyllingæg muffins er en perfekt morgenmad eller snack, der er lette at lave og lækre at nyde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, spinat, løg)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld paprika
- 1/2 dl frø eller nødder (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør muffinformen eller brug papirforme.
2. Knæk æggene i en skål og pisk dem let.
3. Tilsæt mælk, salt, sort peber og paprika. Rør godt.
4. Tilsæt den revne ost, hakkede grøntsager og frø/nødder, hvis du bruger det. Bland alle ingredienserne godt sammen.
5. Hæld blandingen i muffinformene, så de er fyldt 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er hævet og gyldne.
7. Lad muffinsene køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Kalorier: 120
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.45 (2248 anmeldelser) ★★★★★ del