Herkullige Kyllingæg Muffins
opskrift

Disse kyllingæg muffins er en hurtig og nærende morgenmad eller snack. De er nemme at lave, og du kan tilføje dine yndlingsingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 dl hakkede grøntsager (f.eks. paprika, løg, spinat)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld paprika (valgfrit)
- 1/4 dl friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum, valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinspanden let.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk det sammen.
3. Tilsæt osten, hakkede grøntsager, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
4. Hæld blandingen i muffinforme, så de fyldes ca. 2/3 op.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og færdige.
6. Lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 100 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 2 g
Fedt: 7 g
Fibre: 0 g

Bedømmelse: 3.12 (1685 anmeldelser) ★★★★★ del