Herkullige Kyllingæg Muffins
opskrift

Disse kyllingæg muffins er en perfekt morgenmad eller snack. De er nemme at lave, og du kan tilpasse dem med dine yndlingsingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingrediensliste:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- 1/2 dl hakket løg
- 1/2 dl frisk persille
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld bagepulver
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffin forme eller brug papirmuffinforme.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt mælk, salt, peber og bagepulver. Rør godt rundt.
3. Tilsæt den revne ost, peberfrugt, løg og persille til æggeblandingen. Bland ingredienserne godt sammen.
4. Hæld blandingen i muffin formene, så de er ca. 2/3 fyldt.
5. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil muffinsene er hævet og gyldne.
6. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (1 muffin):
- Kalorier: 120
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0.3 g

Bedømmelse: 3.29 (61 anmeldelser) ★★★★★ del