Kyllingæg Muffins
opskrift

Disse kyllingæg muffins er en fremragende morgenmad eller snack, der tilberedes hurtigt og nemt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt og løg)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld olie eller smør
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør muffinspanden med olie eller smør.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
4. Tilsæt mælken, salt, peber og paprika til æggeblandingen og rør godt.
5. Tilsæt den revne ost og de hakkede grøntsager.
6. Hæld blandingen i muffinforme, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er hævet og gyldne.
8. Lad dem køle lidt af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.63 (6373 anmeldelser) ★★★★★ del