Herkuleiske Kananmuffins
opskrift

Disse kananmuffins er en perfekt morgenmad eller snack, der er lette at lave og lækre at nyde.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. paprika og spinat)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl skinke eller bacon (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør muffinspanden eller brug papirforme.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
3. Tilsæt ost, grøntsager, salt, sort peber og oregano til æggeblandingen. Rør ingredienserne godt sammen.
4. Hvis du bruger skinke eller bacon, tilsæt det nu.
5. Hæld blandingen i muffinforme, så de fyldes ca. 3/4 op.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er hævet og gyldne.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Kalorier: 120
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.02 (1194 anmeldelser) ★★★★★ del