Herkullige Kyllingæg Muffins
opskrift

Disse kyllingæg muffins er den perfekte morgenmad eller snack, som er lette at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- 1/2 dl hakket løg
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl friske krydderurter (f.eks. persille eller purløg)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft).
2. Smør muffinspanden eller brug muffinforme.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
4. Tilsæt mælken, salt, sort peber og basilikum. Rør godt.
5. Tilsæt den revne ost, peberfrugt, løg og friske krydderurter. Rør indtil det er jævnt blandet.
6. Hæld blandingen i muffinformene, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og hævede.
8. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.83 (6261 anmeldelser) ★★★★★ del