Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk friskhakket persille
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, persille, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i cirka 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server straks med kartofler og grøntsager eller i en sandwich.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 4.8 (2783 anmeldelser) ★★★★★ del