Lækre Kyllingefrikadeller (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4 personer)
opskrift

Disse saftige kyllingefrikadeller er lette at lave og perfekte til både frokost og middag.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. frisk persille, hakket
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber, paprika og persille.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i olie i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Læg frikadellerne på et papirhåndklæde for at dræne overskydende olie.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.91 (367 anmeldelser) ★★★★★ del