Herkullige Kyllingæg Tortillas
opskrift

Disse lækre kyllingæg tortillas er en hurtig og nem morgenmad eller snack, der vil glæde hele familien.
Val preparationstid: 15 minutter
Annos størrelse: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 tortillas
- 1/2 kop revet ost (f.eks. cheddar)
- 1/4 kop mælk
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 kop hakkede grøntsager (f.eks. paprika, løg, tomat)
- Frisk koriander eller purløg til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og sort peber. Pisk blandingen godt sammen.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager til panden og steg i cirka 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og kog under omrøring, indtil æggene er tilberedte og scrambled.
5. Tag panden af varmen og fordel kyllingægge blandingen på tortillas.
6. Drys revet ost over kyllingægge blandingen og fold tortillasene halvvejs.
7. Steg tortillasene på panden i yderligere 1-2 minutter, indtil osten er smeltet og tortillasene er gyldne.
8. Server straks, og pynt med frisk koriander eller purløg, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (5493 anmeldelser) ★★★★★ del