Herkules Kananmunakupit
opskrift

Disse kananmunkopper er en fremragende morgenmad eller let frokost. De er nemme at forberede, og du kan tilpasse fyldet efter smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl fløde
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 dl hakket frisk persille
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Smør eller olie til pensling af formene
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pensl fire små ovnfaste forme med smør eller olie.
3. Slå æggene ud i en skål, og tilsæt fløde, salt og sort peber. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsæt den revne ost, persille og peberfrugt til æggeblandingen. Rør forsigtigt ingredienserne sammen.
5. Hæld æggeblandingen jævnt i de forberedte ovnfaste forme.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil æggekopperne er stivnet, og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.66 (5340 anmeldelser) ★★★★★ del