Herkullige Kananmunakupit
opskrift

Disse kananmunakupit er en perfekt morgenmad eller let frokost. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 dl finthakket peberfrugt
- 1/2 dl finthakket løg
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Friske krydderurter til pynt (f.eks. persille eller purløg)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør fire muffinsforme let.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt, sort peber og paprika. Pisk ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
4. Tilsæt den revne ost, peberfrugt og løg til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Hæld æggeblandingen jævnt i muffinsformene.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil æggekopperne er faste og overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (4050 anmeldelser) ★★★★★ del