Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og oregano. Rør godt rundt og lad det simre i 15-20 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland den kogte spaghetti med saucen.
7. Server med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.47 (3062 anmeldelser) ★★★★★ del