Lækre Kyllingefrikadeller (4 personer, 30 minutters forberedelse)
opskrift

Disse kyllingefrikadeller er saftige og velsmagende, perfekte til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt fordelt.
3. Form blandingen til små frikadeller, cirka på størrelse med en golfbold.
4. Varm olien op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile et minut før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 30 g, Fedt: 20 g, Kulhydrater: 15 g, Fiber: 1 g.

Bedømmelse: 4.85 (2688 anmeldelser) ★★★★★ del