Herkuleiske Kananmuner med Avocado
opskrift

Denne hurtige og nærende morgenmad kombinerer blødkogte æg og cremet avocado. Tilberedningstiden er kun 10 minutter, og opskriften rækker til to personer.
Valgetid: 10 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Slå æggene ud på panden og steg dem til ønsket konsistens (ca. 3-5 minutter).
3. Imens halverer du avocadoen og fjerner stenen. Skrab avocadoens kød ud i en skål og mos det med en gaffel. Krydr med salt og peber.
4. Når æggene er færdige, tag dem af panden og læg dem på en tallerken.
5. Tilsæt den moste avocado ovenpå æggene.
6. Pynt med frisk basilikum eller persille, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 290 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.27 (5178 anmeldelser) ★★★★★ del