Kogte Æg med Avocado
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til morgenmad eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene i den ønskede hårdhed (f.eks. 6-8 minutter).
2. Pil de kogte æg og skær dem over på midten.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skefyldet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
4. Tilsæt den moste avocado olivenolie, salt, peber og citronsaft. Bland godt.
5. Anret avocado-blandingen på en tallerken og placer æggehovederne ovenpå.
6. Pynt med friske urter før servering.
7. Nyd straks!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.68 (5767 anmeldelser) ★★★★★ del