Grøntsagssuppe med Kylling
opskrift

En lækker og sund grøntsagssuppe med kylling, perfekt til en kølig dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 løg, hakket
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 stang selleri, skåret i skiver
- 2 kartofler, skåret i tern
- 1 liter kyllingefond
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld timian
- 1 laurbærblad
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Varm en gryde med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og steg indtil det er blødt.
2. Tilsæt hvidløg, gulerødder og selleri, og steg i yderligere 5 minutter.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne og brun dem let på begge sider.
4. Tilsæt kartofler, kyllingefond, timian og laurbærblad. Bring suppen i kog.
5. Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag kyllingen op, skær den i tern, og kom den tilbage i suppen. Smag til med salt og peber.
7. Server varm og nyd den!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 10g
Kulhydrater: 40g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.62 (5085 anmeldelser) ★★★★★ del