Herkullige Kyllingefiletter med Citron
opskrift

Denne lækre kyllingeret er hurtig og nem at forberede. Citrons friske smag giver retten livlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 citron (saft og skal)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk rosmarin (eller 1/2 teskefuld tørret)
- 1/2 dl kyllingefond
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og rosmarin.
3. Læg kyllingefileterne på panden og steg dem i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
4. Tilsæt den finthakkede hvidløg til panden og steg i et øjeblik, indtil det dufter.
5. Pres citronsaften over panden og tilsæt også citronskallen. Hæld kyllingefonden i panden.
6. Læg et låg på panden og lad det simre i yderligere ca. 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag kyllingen af panden og lad den hvile i et par minutter, inden den serveres.
8. Pynt med frisk persille og server med ønskede tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 2 g
Fedt: 14 g
Fibre: 0 g

Bedømmelse: 4.1 (6326 anmeldelser) ★★★★★ del