Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
3. Krydr kyllingen med paprika, salt og peber.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen.
5. Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter.
7. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.38 (3160 anmeldelser) ★★★★★ del