Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakket tomat (dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens vandet koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod og rør rundt.
6. Hæld de hakkede tomater i panden, og tilsæt oregano og basilikum.
7. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
8. Når spaghetti er færdig, dræn den og bland den med Bolognese-saucen.
9. Server med revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.81 (5787 anmeldelser) ★★★★★ del