Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en familieaften. (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4 personer)
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauté i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
5. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.6 (5747 anmeldelser) ★★★★★ del