Lækker Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 personer)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en fyldig kød- og tomatsauce, perfekt til en hyggelig middag.

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Revet parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt hakket løg og hvidløg. Steg i 3-4 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, rødvin, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 15-20 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med saucen.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.5 (3524 anmeldelser) ★★★★★ del