Lækre Bananpandekager (Forberedelsestid: 15 minutter, Servering: 2 personer)
opskrift

Disse lette og lækre bananpandekager er perfekte til morgenmad eller som en snack.

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør indtil det er godt blandet.
5. Varm en pande op med smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg pandekagen i 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun. Vend og steg den anden side i yderligere 2 minutter.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme med dit yndlingsfyld, som honning, frugt eller nødder.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 220
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.91 (5642 anmeldelser) ★★★★★ del