Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg pakkeanvisningerne.
2. Imens vandet koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér indtil løget er blødt.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det grundigt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater og tomatpuré. Rør godt rundt.
6. Krydr med basilikum, oregano, salt og peber. Lad det simre i ca. 10-15 minutter.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til saucen.
8. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
9. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (2657 anmeldelser) ★★★★★ del