Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød-sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Opvarm lidt olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og steg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Kom den revne gulerod i panden og steg i 2-3 minutter.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
6. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
7. Server varm med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 540
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.66 (3771 anmeldelser) ★★★★★ del