Pasta med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker ret med pasta, saftig kylling og smagfuld pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 150 g pesto
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i mindre stykker og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg dem i ca. 6-8 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 2 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og pestoen til panden, og rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation per portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.17 (322 anmeldelser) ★★★★★ del