Herkullig Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er perfekt til familiemiddag. Den er nem at lave og smager alle godt!
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g champignon
- 400 ml fløde
- 200 g revet ost
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i tern. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på en pande over middel varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg, indtil de er gyldne. Tilsæt peberfrugten og champignon, og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad og bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
8. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (3272 anmeldelser) ★★★★★ del