Herküllige Kyllingefrikadeller
opskrift

En lækker kyllingefrikadelle opskrift, perfekt til en hurtig hverdagsmiddag. Serveres med salat eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- Saften fra 1 citron
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i tynde bøffer.
2. Bland olivenolie, knust hvidløg, salt, sort peber, paprika, oregano og citronsaft i en skål.
3. Tilsæt kyllingebøfferne til marinaden og lad dem marinere i cirka 15 minutter.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt eventuelt lidt olie.
5. Steg bøfferne i marinaden i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Tag bøfferne af panden og lad dem hvile et par minutter før servering.
7. Pynt med friske krydderurter og server med ønskede tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.3 (4589 anmeldelser) ★★★★★ del