Herkuleiske kanapullat
opskrift

Maukkaita kanapullia, perfekte til forret eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingefilet
- 1 dl rasp
- 1 dl revet parmesanost
- 1 æg
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk frisk persille (hakket)
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og knus hvidløgsfeddene.
2. Hak kyllingefileterne fint, enten i en foodprocessor eller ved at hakke dem med en kniv.
3. Bland kylling, rasp, parmesanost, æg, knust hvidløg, salt, sort peber, paprika og persille i en skål.
4. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
5. Form dejen til cirka 20 små kugler.
6. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
7. Steg kanapullerne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
8. Server dem varme, for eksempel med salat eller dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.75 (6175 anmeldelser) ★★★★★ del