Herkullige Kanasalat Wraps
opskrift

Beskrivelse: Disse kanasalat wraps er lækre, nærende og perfekt til frokost eller en let middag. De er nemme at lave og smagfulde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 2 modne kyllingefiletter
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 4 fuldkorns wraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 dl cherrytomater
- 1 dl salatmix
- 1/2 dl yoghurt (eller mayonnaise)
- 1 spsk citronsaft
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Varm olivenolie op på en pande over medium varme. Krydr kyllingefileterne med salt og peber, og steg dem på panden i cirka 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
2. Skræl og skær avocado, agurk og peberfrugt i skiver. Halvér cherrytomaterne.
3. Bland yoghurt og citronsaft i en skål. Tilsæt frisk basilikum, hvis ønskes.
4. Tag en fuldkorns wrap og smør yoghurtblandingen på. Tilsæt salatmix, skiver af kylling, avocado, agurk, peberfrugt og cherrytomater.
5. Fold wrappen stramt og skær den over i to. Gentag med de øvrige wraps.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.06 (3765 anmeldelser) ★★★★★ del