Herkullige Kanasalat Wraps
opskrift

Denne friske og lækre kyllingsalat wrap er perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 4 tortillas
- 1 avocado
- 1/2 agurk
- 1 tomat
- 1/2 rødløg
- Salat (f.eks. iceberg eller rucola)
- 1 dl yoghurt eller mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, sort peber og paprika.
2. Steg kyllingebrystfileterne på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af og skær dem i strimler.
3. Skræl og skær avocado, agurk, tomat og rødløg i skiver.
4. Bland yoghurt (eller mayonnaise) og citronsaft i en skål.
5. Tag tortillawrapsene frem og læg et lag salat, kyllingestrimler, grøntsager og yoghurtblandingen på hver tortilla.
6. Fold tortillawrapsene og nyd dem straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.48 (5976 anmeldelser) ★★★★★ del