Herkullige Kanasalat Wraps
opskrift

Disse lækre kanasalat wraps kombinerer friske ingredienser og en fantastisk smag, perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 2 modne kyllingefiletter
- 4 store tortillas
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 spsk mayonnaise
- 1/2 dl rødløg, hakket
- 1/2 dl agurk, skåret i tern
- 1/2 dl peberfrugt, skåret i tern
- 1/2 dl salat (f.eks. iceberg)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
Fremgangsmåde:
1. Steg kyllingefileterne på panden ved middel varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af og riv eller skær dem i strimler.
2. Bland i en skål græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, agurk, peberfrugt, salt, peber og citronsaft.
3. Tilsæt de afkølede kyllingestrimler og rør godt rundt.
4. Tag tortillas og læg salat i midten, derefter kyllingesalatblandingen ovenpå.
5. Fold tortillas kanter indad og rul wrapen stramt sammen.
6. Server straks eller pak ind i folie og tag med.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (2892 anmeldelser) ★★★★★ del