Herkullige Kanasalat Wraps
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker kyllingesalat wrap, perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Antal portioner: 4 wraps.
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 4 fuldkorns wraps
- 1 stor avocado
- 1/2 agurk
- 1/2 rødløg
- 100 g salat (f.eks. romaine eller iceberg)
- 150 g cherrytomater
- 1 dl yoghurtdressing (f.eks. tzatziki eller ranch)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrysterne med salt, sort peber og paprika.
3. Steg kyllingebrysterne på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af et øjeblik og skær dem i strimler.
4. Hak avocado, agurk, rødløg og cherrytomater.
5. Tag wraps og smør et lag yoghurtdressing på hver.
6. Tilsæt salat, kyllingestykker og grøntsager i midten af wrapen.
7. Fold kanterne ind og rul wrapen stramt sammen.
8. Skær wrapsene over på midten og server straks.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.19 (733 anmeldelser) ★★★★★ del