Herkullige Kanasalat Wraps
opskrift

En let og lækker kyllingesalat wrap, perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 4 fuldkorns wraps
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 tomat, hakket
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 dl salatmix
- ½ dl yogurtdressing (f.eks. hvidløg- eller urtedressing)
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber, og steg dem i panden i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil kyllingen er helt gennemstegt.
3. Lad kyllingen køle af i et øjeblik, og skær den derefter i strimler.
4. Forbered wraps ved at lægge salatmix, skiver af avocado, tomat, agurk og kyllingestykker på hver wrap.
5. Tilsæt til sidst yogurtdressing ovenpå wrapen.
6. Rul wraps tæt sammen og skær dem eventuelt over, inden de serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.77 (2009 anmeldelser) ★★★★★ del