Herkullig Kanasalat
opskrift

Denne friske og nærende kanasalat er perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kogt kylling (fx grillet eller kogt)
- 150 g salatmix (fx iceberg eller rucola)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (fx sorte eller grønne)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær kyllingen i strimler og læg dem i en skål.
2. Skyl og hak salatmix, agurk, tomater og rødløg. Tilsæt dem til kyllingen.
3. Smuldr fetaosten og tilsæt den til salaten sammen med olivenene.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (5858 anmeldelser) ★★★★★ del