Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en fyldig kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm en pande med lidt olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater.
6. Rør tomatpuré, oregano og basilikum i.
7. Smag til med salt og peber, lad det simre i ca. 10-15 minutter.
8. Dræn spaghetti og bland den med saucen, eller server saucen over pastaen.
9. Drys med friskrevet parmesan før servering, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.29 (3524 anmeldelser) ★★★★★ del