Vegetariske Kicherbønnedeller
opskrift

Disse kicherbønnedeller er lækre og nærende, perfekt til grillen eller en picnic. Tilberedningstiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (forberedte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/4 dl olivenolie til stegning
- 4 hamburgerboller
- Salat, tomat og agurk til fyld
Fremgangsmåde:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en anden moser.
2. Tilsæt havregryn, rødløg, hvidløg, persille, paprika, salt og sort peber til kikærtemosen. Rør godt sammen.
3. Form blandingen til fire runde bøffer.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
5. Saml burgerne: Læg bøffen mellem hamburgerbollerne og tilsæt ønsket fyld som salat, tomat og agurk.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.56 (5342 anmeldelser) ★★★★★ del