Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød, og steg indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og bland det med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.5 (4945 anmeldelser) ★★★★★ del