Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luftig dessert med en smeltende chokoladefyld. Perfekt til en romantisk middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 æggeblomme
- 60 g hvedemel
- Et lille nip salt
- Smør og kakao til pensling af forme

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovn. Lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker, æg og æggeblomme sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold forsigtigt indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys kakaopulver i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne, og fyld dem op til ¾.
8. Bag fondanterne i ovnen i 12-15 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener og serveres varme.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.31 (796 anmeldelser) ★★★★★ del