Dansk Kyllingesalat med Avocado
opskrift

En lækker og sund kyllingesalat med friske ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 kogte kyllingebrystfileter, skåret i tern
- 1 stor avocado, skåret i tern
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 rødløg, finthakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, kombiner kylling, avocado, agurk, rødløg og cherrytomater.
2. I en lille skål, pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
3. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
4. Tilsæt fetaost og pynt med frisk persille.
5. Server straks eller køl ned i køleskabet i 30 minutter, før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.61 (5012 anmeldelser) ★★★★★ del