Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sauté i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det af i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med Bolognese-saucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3.12 (1777 anmeldelser) ★★★★★ del